Proteína: destaque de uma alimentação saudável

Em meio a tantas informações sobre dietas e alimentação saudável, uma das questões mais importantes e que sempre está gerando dúvidas por aí é a ingestão adequada de proteína. Mas o que exatamente são as proteínas e por que elas são tão importantes para o nosso corpo? Hoje, aqui no Blog da Verde Campo, você vai aprender com quem entende do assunto. Convidamos a nutricionista Liz Galvão, da Levemente na Cozinha, nossa parceira, para responder essa e outras perguntas. Além disso, você vai saber como incluir mais proteínas em sua alimentação de forma saborosa e muito prática por meio de produtos lácteos, como os shakes proteicos. Continue a leitura!

O que é proteína?

A proteína é um tipo de molécula essencial para a vida. Ela é formada por pequenas partes chamadas aminoácidos, que se unem. Imagine as proteínas como parte de uma construção. Cada pequeno tijolo (aminoácido) se encaixa em outro para formar uma estrutura maior e mais elaborada. Essas estruturas têm diferentes formas e funções, como ajudar na construção de tecidos, como músculos e cabelos, atuar como mensageiros químicos ou até mesmo ajudar na digestão dos alimentos. Basicamente, as proteínas são como as operárias do nosso corpo, desempenhando uma variedade de trabalhos vitais para manter nosso organismo funcionando corretamente. Legal, não é?

Onde encontrar a proteína?

Encontramos proteínas em uma variedade de alimentos in natura, como:

Carnes;
Peixes;
Ovos;
Laticínios;
Leguminosas;
Nozes;
Sementes.

Essas fontes naturais oferecem uma grande diversidade de aminoácidos essenciais, ajudando a manter a saúde e o funcionamento adequado do nosso corpo.

Shakes e iogurtes proteicos

Mas, a gente sabe que na correria do dia a dia pode ser difícil consumir a quantidade certa de proteínas. Por isso, para aqueles que buscam praticidade na hora de comer bem, os shakes e iogurtes proteicos têm ganhado popularidade como opções rápidas e eficazes de consumir proteínas. Os shakes e iogurtes proteicos são uma excelente escolha para um lanche, para consumir como pós-treino ou para complementar a ingestão de proteínas ao longo do dia. Mas, afinal, o que os lácteos proteicos têm de tão especial? Por que fazem tanto sucesso mesmo entre os que não são esportistas ou adeptos de uma malhação pesada? Saiba mais abaixo!

Importância da proteína segunda a nutricionista Liz Galvão

Agora que você já sabe como esse nutriente age no nosso corpo e onde encontrar, algumas dúvidas como qual quantidade consumir e como escolher um bom produto proteico podem surgir. Veja os destaques da entrevista com Liz Galvão, nutricionista especialista em gastronomia funcional.

Qual quantidade ideal de proteína deve ser ingerida diariamente?

Liz Galvão: A proteína é um macronutriente. Como o nome diz, precisamos consumi-la em uma quantidade bem maior do que a dos micronutrientes, que são as vitaminas e sais minerais. A quantidade varia de pessoa para pessoa. Mas, em média, deve ser consumido, diariamente, de um 1g a 1,5g de proteína por quilo de peso. Essa é considerada uma quantidade adequada. Mas toda dieta é individualizada e depende do objetivo de cada um. Por isso, deve ser orientada por um nutricionista.

Qual a função dos macronutrientes?

Liz Galvão: As proteínas, carboidratos e lipídios são macronutrientes que fornecem energia/calorias para o organismo. A principal função das proteínas é fazer a manutenção e a reparação celular. São como tijolinhos que constroem o nosso corpo, contribuindo para a formação dos músculos, dos neurônios, das enzimas digestivas, das células da pele, dos cabelos, dos anticorpos do sistema imune, dos hormônios, e mais. O consumo de proteínas é importante para que o corpo esteja estruturado e, portanto, para prevenir problemas de saúde. O ganho de massa muscular, por exemplo, não é uma questão puramente estética. Os músculos dão suporte a nossa estrutura óssea, dão sustentabilidade e mobilidade corporal.

Quais cuidados devemos tomar ao escolher um lácteo rico em proteínas?

Liz Galvão: Laticínios existem diversos. É importante olhar o rótulo e ver se, além do aporte proteico, aquele produto é feito com bons ingredientes, de onde vem a matéria-prima.

Os iogurtes e shakes da Verde Campo são feitos com leite fresco de fazendas certificadas, com ingredientes de origem natural e adoçados com stevia. Isso agrega benefícios nutricionais aos produtos.

Saiba mais sobre a linha Natural Whey da Verde Campo

Além de levar saúde à mesa do consumidor, com todos os benefícios citados pela nutricionista, a linha Natural Whey da Verde Campo também garante uma dose extra de sabor ao dia a dia dos consumidores. Nossos shakes de proteínas estão disponíveis na versão de 14g, em quatro diferentes sabores: baunilha, caramelo, cappuccino e chocolate. Outra vantagem do shake Natural Whey é que ele não precisa de refrigeração. Você pode levá-lo na bike, no carro, na mochila ou na bolsa, para tomar onde e quando quiser. Nada melhor que isso para a rotina corrida, não é? Além dos shakes, na Verde Campo você encontra os iogurtes proteicos, com opções de 10g, 11g, 14g, 21g e 28g de proteínas e possuem uma variedade de sabores:

Além de deliciosos, proteicos e feitos com ingredientes de origem natural, têm zero lactose, zero adição de açúcares e zero gorduras totais. Temos também, outros produtos ricos em proteína que vão além da linha Natural Whey. Nossas novas sobremesas, por exemplo, contém 7,1g de proteína por unidade e estão disponíveis em sabores deliciosos de banana com canela e frutas vermelhas. Os queijos e pastas da Verde Campo, disponíveis nas versões lacfree, tradicional e light, também são ótimas fontes de proteínas. O queijo cottage é perfeito para quem busca um alimento leve e nutritivo, enquanto o requeijão acrescenta sabor e cremosidade em qualquer receita. Já o queijo minas é uma ótima opção para receitas saudáveis ou para consumir puro! Nossa linha Natural Whey conquistou não só os praticantes de atividades físicas, mas todos aqueles que buscam um estilo de vida saudável: dos jovens adultos aos 60+. Não deixe de experimentar também e incluir mais proteínas no seu dia a dia!