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Fudge de Chocolate com Nuts

INGREDIENTES

– 100g de chocolate 70%
– 1/2 xícara de creme de leite fresco lacfree (em temperatura ambiente)
– 180g de pasta de castanha de caju, de amendoim ou de avelã
– 3 colheres de sopa de amêndoas laminadas

MODO DE PREPARO

– Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos para não queimar;
– Acrescente aos poucos o creme de leite fresco e vá misturando com um fouet ou garfo até a ganache ficar cremosa e homogênea;
– Acrescente a pasta e em seguida as amêndoas laminadas e misture tudo até ficar uniforme;
– Passa a mistura do fudge para um forma com papel filme e leve para o congelador até firmar;
– Retire o papel filme da forma, corte os quadradinhos e volte os fudges para o congelador (só retire na hora do consumo).

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