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PREPARO

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RENDIMENTO

12 porções

ZERO

LACTOSE

INGREDIENTES

3 a 4 bananas maduras com casca (cerca de 290g apenas da polpa)
3 ovos
1/2 xícara de iogurte LACFREE natural
1/2 xícara de óleo de coco
1 1/4 xícara de xilitol (150g) ou demerara
1 col de sopa de fermento químico 120g de farinha de arroz
60g de fécula de batata
35g de polvilho doce
25g de amido de milho

MODO DE PREPARO

Higienize as cascas das bananas; Bata no liquidificador as cascas da banana, o iogurte LACFREE natural, o óleo de coco, os ovos e o xilitol; Passe para um bowl, acrescente as farinhas e misture.Depois as bananas amassadas e por último, o fermento; Unte uma forma, coloque a massa do bolo e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por em média 25 minutos (faça o teste do palito). Dica: Você pode colocar pedacinhos de chocolate 70% ou frutas secas na massa; Dica 2: Asse uma fatia de queijo minas LACFREE e coloque derretido por cima de uma fatia do bolo.

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