fbpx

ingredientes

– 2 c. de sopa de azeite de oliva
– 1/4 de uma cebola picada
– 1/2 xícara de quinoa em grãos colorida
– 1+1/2 xícara de caldo de legumes
– 1 cenoura pequena ralada
– 2 colheres de sopa de requeijão cremoso LACFREE
– Sal rosa a gosto pimenta preta a gosto
– 50g de queijo Minas Padrão LACFREE
– Salsa fresca picada a gosto

Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e a cebola. Deixe dourar. Acrescente a quinoa em grãos. Doure. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar. Cozinhe mexendo devagar por 7 minutos. Acrescente o requeijão, o sal rosa e a pimenta preta e misture. Acrescente o queijo Minas. Na hora de servir, coloque mais queijo Minas e acrescente a salsa!