Modo de preparo- Debulhe o milho e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos, depois acrescente o demerara ou xilitol pulverizado, o óleo de coco sem sabor e bata mais.
- Acrescente o leite sem lactose, o iogurte natural desnatado, os flocos de milho.
- Por último, os grãos de milho e bata até ficar homogêneo;
- Acrescente o fermento e misture.
- Coloque em uma forma untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por em média 35-40 minutos.